勤務地が渋谷なので、突然ですが渋谷の個人的に旨いと思うラーメンTop5を紹介したいと思います。
◼️5位 新潟 三宝亭
半年前くらいににできた店で、新潟では有名らしいです。酸辣湯麺、麻婆麺が基本ですが季節のメニューもあり、今は海老麻婆麺、激辛カレー麻婆飯があります。酸辣湯麺が最初はあんまだったのですが、食べるうちに酸っぱさが癖になり個人的には好きですね。 上の写真がここの酸辣湯麺です。
◼️4位 侍
家系はたまに無性に食べたくなりますね。渋谷はなんちゃって家系ばかりなのですが、侍は近くを通るだけで豚骨のガツンとした匂いがして食欲をそそります。※同僚は皆臭くて嫌だと言います。 九州男児には豚骨がDNAで刷り込まれています。本格的な家系ラーメンを味わえます。もちろんキュウリのQちゃんもあります。
◼️3位 唐そば
シンプル イズ ベスト あっさり豚骨で昔子供の頃出前で食べたラーメンを想い出します。 オプションの冷たいおにぎり、沢庵がまた、、凄くラーメンに合うんですよね。 つけ麺も柚子胡椒が添えられており、大変美味しいです。カレーつけ麺も美味しいですよ。
◼️2位 博多食堂
東京で食べることの出来る数少ない長浜ラーメンだと思います。最大の特徴としては、夜はラーメン居酒屋であるところです。 まずはキムチ冷奴or板わさでビール。その後、がめ煮でさつま寿などの芋焼酎。 締めでラーメンですね。無料のからし高菜もあります。店内に流れるラジオを聴きながら1人晩酌する時間は至福のひと時と言えます。※たまにうるさい酔っ払いがいますが、自分もそっち側になる時がありますので文句は言えません。
◼️1位 大穀
極上の餃子と味噌ラーメン こちらもラーメン居酒屋として活用してます。手作りの餃子は皮がもっちり、中のあんもニラとニンニク、白菜が絶妙なバランスです。 無料のキムチをつまみながらビール、餃子が来たタイミングで芋焼酎の黒丸ロックを頼みます。店の奥のブラウン管テレビを観ながら飲みます。 最後は赤味噌ラーメン。いい味噌を使っており、麺もパツパツと良い食感で卵と小麦の香りを感じます。 炒め野菜もたくさん乗っていて美味しいです。トータル的には塩分過多かな…。 夜はマスターが1人で切り盛りしているのですが、寡黙な中に思いやりを感じる不器用な職人感、客と馴れ合わない適度な距離感があり、非常に良いです。 まさに普段づかいの店といった感じです。渋谷から幾分離れており、帰りは代官山から電車に乗ります。
以上です。
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